Artisans Partisans

Nous sommes heureux d’avoir pu rencontrer Pierre Bories en 2023, car sa philosophie et sa vision du vin correspondaient tout à fait à ce que nous recherchions : des vins gourmands, digestes et fiers de leur terroir méditerranéen, à des prix très doux.  

Ce jeune quinqua a repris le domaine familial et historique des Ollieux-Romanis dans les Corbières il y a une vingtaine d’années. Passage en bio, agrandissement, replantations, cuverie moderne, tous les moyens ont été mis en œuvre pour réveiller la belle endormie.  

Porté par son dynamisme, Pierre a depuis quelques années créé une structure de négoce, Artisans-Partisans, pour compléter sa gamme avec des vins au rapport qualité/prix exemplaire. Une véritable invitation à découvrir le Languedoc dans toute sa splendeur, avec des mono-cépages et des appellations incontournables fidèles à leur image, des vins faciles et gourmands, grâce à une sélection drastique de partenaires et des vinifications sans artifice, les plus naturelles possibles.