David Duband

En pleine Côte de Nuits, David Duband travaille plus d’une vingtaine d’appellations avec la passion des grands terroirs, comme notamment le Clos de la Roche Grand Cru, ou encore Chambolle-Musigny 1er cru Les Sentiers.     Depuis 2004, la vigne est conduite en agriculture biologique et les vinifications se font en grappe entière. Le style des vins a grandement évolué et fait aujourd’hui partie des incontournables. On y retrouve de la structure et une finesse remarquable, le bois ne prend pas le dessus, la subtilité des climats se retrouve en dégustation. Nous aimons faire vieillir une partie de ses vins.