Domaine Gallety

En Ardèche, dans les Côtes du Vivarais, impossible de passer à côté de ce domaine niché au milieu de 80 hectares d’une biodiversité verdoyante, avec des vignes travaillées en bio depuis 40 ans. 

Alain et son fils David-Alexandre s’appliquent à récolter les plus beaux raisins dans le respect du vivant avec des rendements faibles. Au chai, le travail s’effectue à la bourguignonne : les syrahs et grenaches offrent un équilibre nordique avec la gourmandise du Sud, tandis que les blancs possèdent un gras généreux et une acidité naturelle. 

Des cuvées que l’on aime avoir à table ! Pour les amateurs de finesse, la cuvée « Ligure » est à déguster absolument.