Dominique Gruhier

Aux mains de Dominique Gruhier depuis 1990, l’Abbaye du Petit Quincy aussi appelée le Château d’Epineuil est un domaine de trente hectares travaillés en bio, sur lesquels s’épanouissent chardonnay et pinot noir. 

Dominique tire parti des exceptionnels terroirs de Chablis pour des blancs de haute tenue, et travaille l’appellation plus confidentielle de Bourgogne Epineuil pour ses rouges. Quelques bulles viennent compléter la gamme pour notre plus grand plaisir !