Dominique Laurent

Dominique est un des piliers de notre gamme. Ancien pâtissier à Vesoul, il s’est lancé dans l’activité de négoce dans les années 80 et possède en sus un petit domaine de 5 hectares sur Pommard et Nuits-Saint-Georges. 

Les vins produits sont essentiellement rouges et proviennent des plus belles parcelles de la Côte d’Or. Le talent de Dominique s’exerce dans l’élevage : il possède sa propre tonnellerie avec des bois provenant exclusivement de la forêt de Tronçais. 

À l’arrivée, le style est traditionnel et élégant, comme avec son Pommard 2016, sanguin et soyeux. De beaux bourgognes accessibles, que nous sélectionnons chaque année avec soin.