Le Grappin

Quand un australien et une britannique se font mettre le Grappin dessus par la Bourgogne, ça donne un résultat détonnant ! 

Andrew et Emma Nielsen ont démarré en 2011 à Beaune dans l’ancienne cuverie de Fanny Sabre, rien que ça. Ils signent depuis de superbes vins en achats de raisin bio, méticuleusement sélectionnés chez des vignerons partenaires en Côte d’Or, Maconnais, Beaujolais. 

Andrew met la main à la vigne durant les vendanges, ils vinifient en nature, avec ce qu’il faut à la mise pour obtenir des vins droits. La maison est sérieuse et ça vibre en bouche : tout ce qu’on aime.