Le Grappin

Classification : VIN BIO

En distribution exclusive chez Le Garde Vins

Nous avons mis le grappin sur Andrew Nielsen. Ou alors c’est lui qui nous a mis le grappin dessus…. On ne sait plus bien qui a commencé, mais de toute façon nous nous sommes trouvés ! Véritables amoureux du chardonnay et du pinot noir, il passe 5 ans à voyager et apprendre les méthodes de vinification, de l’Australie à la Californie en passant par la Nouvelle-Zélande. L’objectif final pour lui et sa femme Emma est évident, la Bourgogne. Ils appréhendent les terroirs bourguignons au Domaine Simon Bize à Savigny dès 2009. Puis, l’envie de se lancer devient de plus en plus forte et, ensemble ils fondent leur maison de négoce – LE GRAPPIN – en 2011. L’idée est simple et passionnante à la fois : mettre en valeur certains climats sous-cotés de la Bourgogne et montrer tout leur potentiel.Grâce à une poignée de viticulteurs fidèles et méticuleux, ils peuvent vinifiés au cœur de la ville de Beaune toute une jolie panoplie de terroirs, allant de la Côte de Beaune au Beaujolais.La dégustation et la bonhomie d’Andrew ont fait l’unanimité au Garde Vins. Le résultat en bouteille est, aussi bien en blanc qu’en rouge, vraiment intéressant, avec des vins vibrants, denses et délicats. La Bourgogne « nouvelle génération » on aime ça ! A découvrir d’urgence.