Domaine des Pothiers

Classification : VIN DEMETER

C’est aujourd’hui Romain qui gère la propriété familiale du Domaine des Pothiers. Dès 2005 il se tourne vers la culture biologique puis la biodynamie. Aujourd’hui le domaine est principalement à vocation viticole (même s’il conserve un petit élevage de vaches limousines) et compte 18 hectares. La gamme donne une belle lecture des terroirs des côtes-roannaises, avec de la gourmandise pour les premières cuvées puis de la profondeur et de la complexité par la suite.